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舌尖上的东坡肉【记叙文】

2019-10-12 21:40:26来源:励志吧0次阅读

自从收看了记录片《舌尖上的中国》之后,我就对片中那一道道色香味俱全的美食垂涎三尺,其中最令我向往的就是著名的东坡肉。

为了满足我的愿望,爸爸妈妈特地带我去了中华美食文化馆。在这家美食与文化双全的饭店中,我终于与东坡肉“亲密接触”了。

在馆内的开放式厨房中,我看到厨师烹制东坡肉的全过程。只见他将洗干净的猪五花肋肉切成10块正方形的肉块,先煮了一会儿,然后拿来一只大砂锅,用竹叶子垫底,先铺上葱丝姜块,再将猪肉皮下肉上码在上面,加入白糖、酱油、绍酒之后开始蒸。10分钟后,他将锅盖打开,将肉翻过来皮上肉下装入一个小陶罐中继续蒸。

东坡肉上桌后,陶罐盖子一开,一股浓香扑鼻而来。再看陶罐中一块块色泽红亮的肉块,配着几根碧绿的香菜,更映衬得鲜酥香嫩,诱人食欲。我迫不及待的夹起一块放入口中,哇!肥而不腻,咸鲜适中,真是美味极了!

在馆内的一薄中华美食名录中,我还了解到了东坡肉的来历。宋代文学家苏东坡任杭州知州时,组织民工疏浚西湖,百姓很感谢他。过年时,大家送猪肉给他拜年。苏东坡便指点家人将肉切成方块,烧得红酥鲜香分送给民工们吃,大家吃后皆赞赏称奇,于是“东坡肉”的美名就传遍了中国。

我放下名录,又夹了一块东坡肉细细品尝,我要永远记住这舌尖上的文化和舌尖上的东坡肉。

共 527 字 1 页 转到页 【编者按】作品等级优秀。作者起篇由《舌尖上的中国》想起美食,而最令我向往的莫过于“东坡肉”了,自然而然引起下文。终究,爸爸妈妈特地带我去中华美食文化馆,和“东坡肉”进行了一次亲密接触。平铺直叙了我在开放式厨房中的所见所闻,详细介绍了“东坡肉”的制作过程,紧接着通过视觉,嗅觉描写,更加进一步刻画了“东坡肉”的诱人之处,令人垂涎三尺。然后插叙“东坡肉”的来历,使文字更有历史厚重感。结尾总结全文,点题,表达了对“东坡肉”的热爱之情。全文叙述清晰,有详有略,向大家呈现了一道美食盛宴!感谢作者投稿江山萌芽,祝您写作愉快,期待您更多的佳作!【编辑:烟花那么凉】

1 楼 文友: 2016-04-25 16:2 :57 一部《舌尖上的中国》勾起了你的馋虫,让你与东坡肉有了一次亲密的接触。跟爸爸、妈妈去中国美食馆,你不仅享受了东坡肉这一美味,并且了解了东坡肉的食材,观赏了厨师制作东坡肉的过程,同时借妈妈之口叙术了东坡肉的来历,让读者进一步感受到了中国美食文化的源远流长。习作思路清晰,结构条理。让读者通过你的文字,分享了一餐美食文化的精神盛宴。 苏格拉底说,一个没有检视的生命是不值得生存的……

回复1 楼 文友: 2016-04-26 18:54:44 心花,你好,感谢你这么支持我!看了你的赞许,我好开心,愿多交流。

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